Vaniljakreemi aidolla vaniljalla
Paras resepti vaniljakreemille, jossa on aitoa vaniljaa. Vaniljakreemi sopii täydellisesti kakkuihin, kaikenmuotoisten pullien ja kakkujen täytteeksi tai jälkiruokiin. Tämä klassinen vaniljakreeemiresepti on sellainen, jossa joudut vatkaamaan. Jos haluat yksinkertaisemman reseptin, suosittelemme vaniljakermaa.
noin 3 dl.
Edellinen kuva
Seuraava kuva
Ainesosat
- 2 1/2 dl maitoa
- 1/4 tl Khoisan Gourmet -vaniljajauhetta
- 3/4 dl sokeria
- 2 1/2 rkl maissijauhoa
- ripaus suolaa
- 3 munankeltuaista
- 50 g huoneenlämpöistä voita
Toimi seuraavasti
- Sekoita maito ja vaniljajauhe kattilassa ja kiehauta. Ota kattila pois liedeltä.
- Sekoita kulhossa sokeri, maissitärkkelys ja suola.
- Vatkaa munankeltuaiset taikinaan.
- Kaada taikina maidon joukkoon samalla kun jatkat vatkaamista.
- Kuumenna keskilämmöllä sekoittaen, kunnes se sakenee kreemiksi.
- Ota kattila pois liedeltä ja sekoita voi joukkoon.
- Jäähdytä kreemi kylmässä vesihauteessa. Säilytä peitettynä jääkaapissa.
Tämän reseptin ovat luoneet Eisenmanin sisarukset Khoisan Gourmetia varten.
@systrarnaeisenman
systrarnaeisenman.se
Pingback: Raaka vaniljakerma - Khoisan Gourmet
Pingback: Pavlova raparperijuuston kanssa - Khoisan Gourmet - Khoisan Gourmet
Pingback: Semla vaniljakerman ja mantelimassan kanssa - Khoisan Gourmet