fbpx

Mehevä suklaakakku

1 kakku noin 12 palaa

Upean kostea suklaakakku kermaisella suklaakuorrutteella. Kakussa on ihanan täyteläinen suklaan maku, joten jos pidät suklaasta, tulet rakastamaan tätä kakkua!

Ainesosat

KOSTEA SUKLAAPOHJA
KERMAINEN SUKLAAKUORRUTE

50 g pehmeää voita
150 g tuorejuustoa
1/2 dl Khoisan Gourmetin kaakaota
3 dl tomusokeria
1/2 tl suolahiutaleita

Toimi seuraavasti

  1. Kuumenna uuni 175 asteeseen ylä- ja alalämmöllä.
  2. Suklaapohja : Sekoita suuressa kulhossa vehnäjauhot, leivinjauhe, ruokasooda, kaakao, sokeri ja suolahiutaleet.
  3. Vatkaa munat, vaniljauute, ruokaöljy, kermaviili ja lämmin vesi tasaiseksi.
  4. Vuoraa kahden halkaisijaltaan 18 cm vuoan pohjat ja täytä vuoat tasaisesti taikinalla.
  5. Paista uunin keskitasolla 30-35 minuuttia. Testaa kypsyys tikulla, kakku ei saa olla tahmea mutta ei myöskään kuiva.
  6. Anna jäähtyä ritilällä. Käännä vuoat ylösalaisin 5 minuutin kuluttua.
  7. Suklaakuorrute: Vatkaa voi ja tuorejuusto kermaiseksi.
  8. Lisää kaakao, tomusokeri ja suolahiutaleet. Vatkaa, kunnes kuorrute on tasaista, ei liian kauan.
  9. Levitä tai pursota kuorrutetta yhdelle pohjalle. Lisää toinen kerros ja peitä koko kakku lopulla kuorrutteella.

 

Peter Dahlbergin yhteistyössä Khoisan Gourmetin kanssa kehittämä resepti.
Löydät Peter Dahlbergin Instagramista hänen tililtään @peterbakar.

Jaa tämä resepti ystäviesi kanssa
Facebook
Emali
Seuraa meitä sosiaalisessa mediassa