[minti_spacer height="130″]
[minti_image img="1751″ align="centre"]
Kanelipullat manteli- ja kanelimurskalla täytettyinä
Klassiset kanelipullat, jotka on päällystetty upealla manteli-kanelimurskalla! Nami!
Tee näin:
- Kuumenna maito 37 °C:n lämpötilaan (sormilämpöiseksi).
- Murenna hiiva taikinakulhoon. Kaada joukkoon haalea maito ja sekoita. Lisää hienonnettu voi, sokeri, suola ja kardemumma.
- Mittaa jauhot ja lisää ne kulhoon, mutta säästä ½ dl leivontaan.
- Työstä taikinaa voimakkaasti, noin 5 minuuttia koneella tai 10 minuuttia käsin, kunnes se irtoaa helposti kulhon reunoista.
- Anna taikinan kohota pellillä noin 30 minuuttia.
- Kun taikina kohoaa, sekoita voi, sokeri ja kaneli täytettä varten ja jätä se huoneenlämpöön.
- Aseta käynyt taikina jauhotetulle pellille ja vaivaa sitä kevyesti. Jaa taikina neljään osaan. Kauli kukin osa suorakaiteen muotoiseksi levyksi.
- Levitä täyte. Kääritään rullaksi ja leikataan paloiksi. Anna kohota liinan alla 30 minuuttia. Kuumenna uuni 250 °C:seen.
- Hienonna mantelit hienoksi prosessorissa, kunnes niistä tulee murenevia. Sekoita sokerin ja kanelin kanssa.
- Sivele sämpylät vatkatulla kananmunalla. Ripottele päälle manteli- ja kanelimurskaa.
- Paista kanelipullia uunin keskitasolla 8-10 minuuttia. Anna jäähtyä ritilällä, syö ja nauti!
[minti_box style="2″ padding="20p x20px 20px 20px 20px 20px 20px" align="align-left"]
AINESOSAT noin 40 kpl
50 g hiivaa
5 dl maitoa, huoneenlämpöinen
150 g voita, huoneenlämpöistä
1 dl raakasokeria tai valkoista leivontasiirappia
1/2 tl Khoisan Tea -vaniljajauhetta
2 tl jauhettua kardemummaa
noin 13 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
Täyte
100 g voita
1 dl sokeria
3 rkl Khoisan Tea kanelijauhetta
Harjaus
Munat
Manteli- ja kanelitahna
100 g makeita manteleita
2 rkl sokeria
1 tl Khoisan Tea kanelijauhetta[/minti_box].
[minti_spacer]