Äppelrutor med kanelcrunch

ca 30 st
Fluffiga och mumsiga äppelrutor toppade med en helt otrolig kanelcrunch! Höstfikat blir inte bättre än såhär!

Vispa socker och ägg ljust och fluffigt på hög effekt i ca 5 min.
Vispa ner det smälta smöret. Tillsätt mjölk och yoghurt.
Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljpulver och vänd ner i smeten med stora luftiga tag så det blandas jämnt.
Häll ner smeten i en smord och bröad långpanna.
Skala och skär äpplena i bitar och tryck ner i smeten, jämnt fördelat över hela formen.
Blanda sedan ihop smör, rårörsocker, havregryn, kokos och kanel till en kladdig smuldeg och strö över hela kakan.
Grädda i 200 grader i ca 20-25 min.