Sommardrinkar - Khoisan Gourmet

SOMMARDRINKAR MED VANILJ

Goda drinkar för sommaren med en touch av äkta vanilj

Vodka Sour med Rabarber och Vaniljskum

5 cl Vodka
3 cl Citronjuice
2 cl Sockerlag smaksatt med rabarber
Skum smaksatt med vanilj

Använd ett lågt glas med is. Skaka allt utom skummet med is i en shaker.

Sila upp i glaset och spritsa på vaniljskummet på toppen.

SOCKERLAG MED RABARBER

Blanda en sockerlag på lika delar vatten och socker. Tillsätt rabarber i skivor och låt dra i sockerlagen i ca 24 timmar. Använd en rabarberstång till 0,5 liter sockerlag.

VANILJSKUM TILL DRINKAR

Till en 0,5 liters sifon – tillsätt 20 cl Syrlig äppelmust, exempelvis Granny Smith, 20 cl sockerlag och 10 cl äggvita. (Citronjuice funkar också bra istället för den syrliga äppeljuicen, kör då 95% sockerlag och 5 % citronjuice). Addera en tesked Khoisan Gourmet vaniljpulver. Tillsätt patroner, skaka ordentligt och förvara i kylen. Ju kallare skummet är desto hållbarare blir det.

Tom Collins med Fläder & vanilj

3 cl gin
2 cl fläderlikör eller fläderkoncentrat
3 cl citronjuice
2 cl Sockerlag smaksatt med Khoisan gourmet vaniljstång
Toppa med 5 cl bubbelvatten

Använd ett högt glas med is. Bygg alla ingredienser i glaset och garnera med citronskal. För en alkoholfri drink byt ut gin mot lika delar av den andra vätskan.

SOCKERLAG MED ÄKTA VANILJ
Blanda en sockerlag på lika delar strösocker som vatten. Gör ett snitt genom vaniljstången och låt vaniljstången dra med i ca 24 timmar. Du kan behålla stången i sockerlagen för att det ser fint ut men kom ihåg att vaniljsmaken då fortsätter att utvecklas och blir mer intensiv över tid.

Frozen Strawberry Daiquiri med vanilj

5 cl Ljus Rom
3 cl Färskpressad Lime
3 cl Sockerlag
4 Jordgubbar
0,5 barsked Khoisan Gourmet vaniljpulver

Använd ett glas på fot utan is. Mixa alla ingredienser i en blender. Använd lika mycket is som får plats i glaset men mixa isen med övriga ingredienser i blundern för en slushig struktur.

Slå upp drinken i glaset och garnera med en jordgubbe.

SOCKERLAG

Blanda lika delar vatten med strösocker och rör tills sockret har lösts sig.

Bourbon Vaniljpulver

Bourbon Vaniljstång

Blanda goda sommardrinkar med vårt vaniljpulver och vaniljstång

Sommaren är här och med vår vaniljfamilj så har du möjlighet att blanda extra goda drinkar. Till dessa tre sommardrinkar så använder vi oss av vårt vaniljpulver och vaniljstång som du bland annat hittar på ICA, Hemköp, Willys, Coop, Mathem, Apotea och Meds

Drinkarna är skapade av David Kringlund

Hemsida: https://davidkringlund.se/

Instagram: @davidkringlund

Youtube: @DavidKringlund