Vegaaniset kaurapannukakut
Täydellinen resepti vegaanisille kaurapannukakuille, jotka ovat herkullisia, helppo kääntää ja joiden ihanan rapea reuna nostaa pannukakut uusiin korkeuksiin. Me tykkäämme syödä näitä herkkuja nopean vaniljaisen chia-kuningatarhillon kanssa.
Ainesosat
- 2 rkl Khoisan Gourmet -munankorviketta
- 4 rkl kylmää vettä
- 1,5 dl kaurajauhoja
- 0,5 dl perunajauhoja
- 1 tl Khoisan Gourmet vaniljajauhetta
- 1 tl suolaa
- 3 dl kaura- tai mantelimaitoa
- Maustamaton kookosöljy paistamiseen
Toimi seuraavasti
- Sekoita 2 kananmunan korviketta (2 rkl jauhetta ja 4 rkl kylmää vettä) ja anna vaikuttaa 30 minuuttia. Tee sillä välin maaginen chia-kuningatarhillo.
- Mittaa kulhoon kaurajauhot, perunajauhot, suola, vaniljajauhe, kaura- tai mantelimaito ja kananmunan korvike. Vatkaa tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan turvota vielä 10 minuuttia sillä aikaa, kun siivoat ja katat pöydän.
- Paista pannukakut molemmin puolin kookosöljyssä kovalla lämmöllä. Tarjoile chia-kuningatarhillon ja mahdollisesti kookoskerman tai vastaavan kanssa.
Reseptin Khoisan Gourmetille on luonut Linda Nilsson.
Pingback: Kuningatar chia hilloa vaniljalla - Khoisan Gourmet
Pingback: Kananmunan korvikkeet - Khoisan Gourmet