Vaniljapannacotta mansikoilla
4-6 annosta
Uskomattoman herkullinen ja helppo vanilja pannacotta mansikoilla! Voidaan varioida loputtomasti eri mauilla ja erilaisilla marjakoristeilla. Jos sinulla ei ole vaniljatankoa, voit käyttää sen sijaan aitoa vaniljajauhetta, sillä aidosta vaniljasta saa fantastisen pehmeän ja täyteläisen vaniljan maun. Pannacotta voidaan valmistaa 1-2 päivää ennen tarjoilua. Peitä kelmulla ja jätä jääkaappiin.
Ainesosat
- 5 dl kuohukermaa
- 0,5 dl sokeria
- 1 l luomu vaniljatanko tai 0,5 tl Khoisan Gourmetin aitoa vaniljajauhetta.
- 1 tl Khoisan Gourmet luomu Agar Agar -jauhetta.
Tuoreita mansikoita päälle
Toimi seuraavasti
- Leikkaa vaniljatankoon viilto ja kaavi siemenet ulos lusikalla.
- Kuumenna kermavaahto yhdessä sokerin, vaniljatangon siementen, lopun vaniljatangon ja Agar Agarin kanssa. Kiehauta ja hauduta 3-4 minuuttia, jotta Agar Agar aktivoituu. Poimi sitten vaniljatanko pois.
- Ota kattila pois liedeltä. Kaada tarjoiluastioihin ja laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi jähmettymään.
- Kun pannacotta on jähmettynyt, koristele tuoreilla mansikoilla tai muilla sesongin marjoilla.
