Vaniljamuffinssit
Vaniljakakut, joissa on aitoa vaniljaa, ovat aina hyvä vaihtoehto kahvihetkelle. Tämä resepti toimii hyvin myös kakkupohjana ja sokerikakkuna.
12 kpl
Edellinen kuva
Seuraava kuva
Ainesosat
- 150 g voita
- 1½ dl maitoa
- 2 munaa
- 2 dl sokeria
- 5 dl jauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 tl Khoisan Gourmet -vaniljajauhetta tai 1½ tl vaniljatahnaa.
- 1 tl suolaa
Tee näin:
- Kuumenna uuni 175 asteeseen ja aseta ritilä uunin alaosaan.
- Aseta kaksitoista muffinivuokaa muffinivuokaan.
- Sulata voi ja sekoita joukkoon maito ja vanilja.
- Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi.
- Lisää voiseos.
- Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola keskenään ja lisää taikinaan vatkaten tasaiseksi.
- Jaa taikina vuokiin niin, että se täyttyy noin 2/3.
- Paista 10 minuuttia.
- Siirrä vuoka varovasti uunin yläosaan ja paista vielä 5-10 minuuttia tai kunnes testitikku on kuiva.
- Anna jäähtyä muotissa kokonaan.
Reseptin on luonut Yvonne Landin, joka pitää leivontablogia bakalite.se .
Hänet löytää myös Instagramista nimellä: @bakalite.se.
