Rakkaus äidit After Eightin kanssa
Suosikkien suosikki - Love Mums! Helppo leipoa ja täynnä suklaata, rakkautta ja namia. Joten jos jotain kannattaa leipoa ystävänpäivänä, se on luultavasti Love Mums!
Vinkki! Tee reikiä suklaapohjaan kukkatikulla tai oljella, tämä täyttää kakun enemmän kuorrutteella, kun levität kuorrutetta kakun päälle, ja siitä tulee paljon mehukkaampaa!
SUKLAAPARISTO:
1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. Vuoraa 20 x 30 cm:n kokoinen leivinpelti leivinpaperilla.
2. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi.
3. Sulata voi kattilassa ja anna jäähtyä. Lisää maito. Kaada seos munataikinan joukkoon.
4. Sekoita kaikki kuivat aineet kulhossa. Siivilöi jauhoseos munaseokseen ja taittele varovasti lastalla. Lisää piparminttuöljy.
5. Kaada taikina vuokaan, aseta After Eight -palat kakun päälle ja paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä.
SUKLAALASI:
6. Sulata voi kattilassa. Anna jäähtyä. Lisää kahvi. Sekoita joukkoon kaakao, vaniljasokeri, tomusokeri ja hiutalesuola. Käytä pallovispilää.
7. Tee pieniä reikiä suklaapohjaan pillillä, jotta kuorrute uppoaa kakkuun. Levitä kuorrutus kakun päälle. Päälle kookosraastetta ja pakastekuivattuja vadelmia.
Ainesosat
noin 20-24 kappaletta
SUKLAAPATRUUNA
2 luomumunaa
2 dl raakasokeria (200 g)
125 g voita
1 dl maitoa (100 g)
1 dl luomukaakaota Khoisan Teestä (40 g)
2 dl vehnäjauhoja (120 g)
1/2 tl luonnonmukaista vaniljajauhetta Khoisan Teestä
1 tl luonnonmukaista leivinjauhetta Khoisan Teeltä
1 ripaus hiutalemaista suolaa
muutama tippa piparminttuöljyä
20 kappaletta After Eight
SUKLAALASI
100 g voita
1 dl vahvaa kylmää kahvia (100 g)
1 1/2 dl luomukaakaota khoisan-teestä (60 g)
1 rkl vaniljasokeria
3 dl tomusokeria
1 iso ripaus hiutalemaista suolaa
75 g kookosraastetta ja pakastekuivattuja vadelmia koristeeksi.
Peter Dahlbergin resepti yhteistyössä Khoisan Tean kanssa.
Löydät Peter Dahlbergin Instagramista hänen tililtään @peterbakar.
[/minti_box]