fbpx

Bourbon Vaniljstång EKO

Khoisan Gourmets ekologisk vaniljstång är äkta Bourbonvanilj av högsta kvalitet med fantastisk söt och fyllig vaniljsmak – perfekt i alla typer av bakning, glass, desserter och godis! 

Om

Khoisan Gourmets Bourbonvanilj kommer från Madagaskar, världens största vaniljproducent.

Att odla vanilj kräver tid och finess. Kryddan kommer från orkidéplantor som pollineras för hand och efter skörd lämnas den att torka i månader för att smaken ska hinna utvecklas. Bourbonvaniljens smak är söt, intensiv och fyllig och av alla vaniljsorter brukar den kategoriseras som den mest smakrika.

Vanilj passar perfekt till exempelvis desserter, bakverk och som smaksättare i smoothies.

Ingredienser

100 % ekologisk äkta bourbonvanilj

Vikt

2 g

Ursprung

Madagaskar

Användning

Vaniljstång används i vaniljglass, crème brulée, vaniljsås och i mängder av andra bakverk.

När du använder vaniljstången är det bäst att skära en skåra på längden för att få ut de svarta små fröna som finns inuti stången. Det är i fröna det mesta smaken finns, och det är vad du vill komma åt. För att få ut maximal smak av vaniljstången, låta den även koka med i det som du tillagar, och plocka sedan bort den.

Förvara vaniljen i rumstemperatur och se till att stängerna inte torkar ut, då håller de längre!

Här kan du köpa ekologisk Bourbon Vaniljstång

Inspireras av recept med ekologisk vanilj

Hallongrottor utan ugn

En småkaka som passar till alla tillfällen, såväl barn som vuxna. Med sin mjukspröda deg och söta fyllning är den mångas favorit på fikabordet. Dessa hallongrottor är

Läs mer »

Vaniljbollar

Superenkla och goda vaniljbollar gjorda på äkta vanilj och frystorkade jordgubbar. Ett perfekt val för dig som är trött på den klassiska chokladbollen och är

Läs mer »
Jordgubbstårta högtid

Jordgubbstårta med vanilj

Jordgubbstårta med vanilj – mer sommar kan det inte bli. Detta recept innehåller en supersaftig vaniljkryddad tårtbotten med massor av vaniljfrosting tillsammans med vaniljmarinerade jordgubbar.

Läs mer »
Vaniljmuffins

Vaniljmuffins

Vaniljmuffins med äkta vanilj är alltid ett bra alternativ till fikastunden. Detta recept passar även bra till tårtbotten och som sockerkaka. 12 st Previous slide Next

Läs mer »
Vaniljtårta med vaniljfrosting

Vaniljtårta med vaniljfrosting

Vaniljtårta med vaniljfrosting – en supersaftig vaniljkryddad tårtbotten med massor av vaniljfrosting, enkel att variera med olika toppingar efter säsong, tema eller högtid. 8-12 bitar

Läs mer »
Tillbaka till våra produkter

Äkta vaniljglass med supersnabb hemgjord chokladsås

Vaniljglass gjord på äkta vanilj och hemgjord chokladsås, denna klassiker går inte av för hackor! Du behöver ingen glassmaskin och chokladsåsen gör du på rekordtid.

Ingredienser

VANILJGLASS (utan glassmaskin)

3 ekologiska ägg
1/2 dl florsocker
1 Khoisan Gourmet vaniljstång 
1 burk kondenserad mjölk
4 dl vispgrädde

CHOKLADSÅS

100 g Khoisan Gourmet bakchoklad ljus 
2 dl ekologisk vispgrädde

Gör såhär

VANILJGLASS:

1. Dela vaniljstången på mitten och skrapa ur fröna. Separera äggen och vispa samman äggulorna med florsockret och fröna från vaniljstången. Spara äggvitorna till senare. Tillsätt den kondenserade mjölken och vänd samman glassmeten.

2. Vispa grädden fluffigt. Vänd ner grädden i glassmeten lite i taget.

3. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Vänd ner äggvitorna i glassmeten lite i taget.

4. Häll upp glassmeten i en rektangulär bakform. Ställ i frysen i ca 4 timmar.

 

Supersnabb hemgjord chokladsås: 

1. Hacka chokladen fint. Lägg chokladen i en värmetålig skål och tillsätt vispgrädden. Ställ skålen i mikron och värm på full effekt i 30 sekunder.

2. Låt stå i 1 minut och rör med en sked tills chokladen är smält. Servera tillsammans med glassen.

 

Recept framtaget av Peter Dahlberg i samarbete med Khoisan Tea.
Hitta Peter Dahlberg på Instagram genom hans konto @peterbakar

Tillbaka till alla recept

Vaniljpannacotta med jordgubbar

4-6 portioner
Otroligt god och enkel vaniljpannacotta med jordgubbar! Kan varieras i oändlighet med olika smaksättningar eller olika bärtoppings. Om du inte har vaniljstång kan du använda äkta vaniljpulver istället, äkta vanilj ger en fantastiskt len och fyllig vaniljsmak. Pannacottan kan göras 1-2 dagar innan servering. Täck då med plastfolie och låt stå i kylskåp.

Vaniljpannacotta med Jordgubbar

Ingredienser

Färska jordgubbar att toppa med

Gör så här

  1. Skär ett snitt i vaniljstången och skrapa ur fröna med en sked.
  2. Värm upp vispgrädden tillsammans med strösocker, fröna från vaniljstången, resten av vaniljstången och Agar Agar. Koka upp och låt sjuda 3-4 minuter, för att aktivera Agar Agaren, och ge mer smak av vanilj. Plocka sedan upp den hela vaniljstången.
  3. Ta av kastrullen från plattan. Häll upp i portionsglas och ställ in i kylen minst 2 timmar så att det stelnar.
  4. När pannacottan stelnat, dekorera vaniljpannacotta med färska jordgubbar eller andra bär som är i säsong.
Tillbaka till alla recept
Dela receptet med dina vänner
Facebook
Email
Följ oss i sociala medier
Facebook Instagram

Semifreddo med blåbär och hallon

Semifreddo betyder halvfryst på italienska, så man kan säga att detta är en italiensk variant av mjuk glass. Den sköter den sig själv i frysen och därför behöver du ingen glassmaskin!

Semifreddo med vanilj blåbär och hallon

Ingredienser

Gör så här

  1. Värm upp de frysta bären i en kastrull. Låt koka i 5 minuter för att bli av med lite vätska. Låt svalna.
  2. Separera äggen och vispa samman äggulorna med florsockret och fröna från vaniljstången (dela stången på mitten och skrapa ur fröna). Spara äggvitorna till senare. Tillsätt den kondenserade mjölken och vänd samman glassmeten.
  3. Vispa grädden fluffigt. Vänd ner grädden i glassmeten lite i taget.
  4. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Vänd ner äggvitorna i glassmeten lite i taget.
  5. Häll upp glassmeten i en rektangulär bakform, varvat med bärkompotten. Ställ i frysen i c:a 4 timmar.

Receptet är skapat av Peter Dahlberg

Tillbaka till alla recept
Dela receptet med dina vänner
Facebook
Email
Följ oss i sociala medier
Facebook Instagram