fbpx

Bakning

Frystorkade jordgubbar

Khoisan Gourmets Frystorkade Jordgubbar är en del av Khoisan Gourmet’s serie Easy Baking, en serie naturliga bakingredienser med goda råvaror för inspirerande och lustfylld bakning!

OM

Khoisan Gourmet Frystorkade Jordgubbar innehåller 100% bär, noga utvalda för sin rika smak. De behåller form och textur i både varm och kall bakning och passar lika bra i muffins, smoothies och granola som till topping på bakverk och desserter!

100% jordgubbar – inget annat.

De är också perfekta att mala till ett pulver och smaksätta och ge färg till glass och frostning.

 

INGREDIENSER

Ingredienser: 100% skivade frystorkade jordgubbar.

 

VIKT

25g

 

URSPRUNG

Litauen

ANVÄNDNING

 

Khoisan Gourmet Frystorkade Jordgubbar kan användas till allt du vill ge en ren och fyllig jordgubbssmak. Passar även när du vill dekorera fint.

 

De Frystorkade Jordgubbarna kan användas hela i kakor, desserter, müsli, granola (tillsätt när granolan svalnat) och smoothie eller mixa till ett pulver och smaksätt glass, frosting, rawbollar eller vad som helst som du vill ge en god jordgubbssmak och fin naturlig rödrosa färg.

Lakritsbrownie med rostad mandel

ca 30 st
Lakritsbrownie som smälter i munnen med ekologiskt lakritspulver från Khoisan Gourmet!

Lakritsbrownie

Ingredienser

Brownie
Ganache

Gör så här

  1. Smält ihop smör, choklad och lakritspulver över ett vattenbad. Rör om och av från värmen. Låt svalna något.
  2. Blanda ihop kakao, mjöl och salt i en bunke.
  3. Rör ihop ägg och socker.
  4. Vispa ihop chokladsmeten med äggsmeten.
  5. Vänd ner de torra ingredienserna i smeten och fortsätt vända om tills det blir jämnt och fint.
  6. Rosta mandeln en stund i en torr panna och tillsätt i smeten.
  7. Häll smeten i en 20*30 cm form klädd med bakplåtspapper och grädda i 175 grader i 20-25 min tills kanterna spruckit upp lite men mitten fortfarande är lite lite kladdig. Testa dig fram med en provsticka i Låt svalna helt.
  8. Ganache: Finhacka chokladen och lägg i en bunke. Koka upp grädden med honung och lakritspulver.
  9. Häll den heta grädden över chokladen och rör till en jämn ganache. Bred över kakan.
Dela receptet med dina vänner
Facebook
Email
Följ oss i sociala medier

Denna smaskiga kanelfudge med ekologiskt kanelextrakt är en storfavorit hos oss kring höst.

1. Koka ihop sirap, grädde, socker, vaniljpulver i ca 30 min tills det håller kulprovet eller termometern visar 118 grader. Ta en tsk smet och häll i ett kallt glas vatten. Smeten ska då gå att ta upp och rulla till en kula. Värm fudgen sakta i slutet då det bränns lätt i botten.

2. Tag av kastrullen från värmen och rör ner kanelextraktet och smöret. Vispa smeten med elvisp på hög effekt tills det börjar bli spår i smeten av vispen. Ju längre du vispar desto smuligare fudge. Fyll en 20*20 cm form med smeten och låt stelna sakta i rumstemperatur. Skär sen i kuber och njut!

 

Ingredienser:

  • 1/2 dl ljus sirap
  • 3 dl grädde
  • 3 dl rårörsocker
  • 1/2 tsk vaniljpulver från Khoisan Gourmet
  • 3 msk kanelextrakt från Khoisan Gourmet
  • 25g smör