JulreceptKonditorlizaReceptProdukterInspirationOm oss
  1. Recept
  2. Vaniljpannacotta med jordgubbar

Vaniljpannacotta med jordgubbar

Otroligt god och enkel vaniljpannacotta med jordgubbar! Kan varieras i med olika smaksättningar och bärtoppings. Om du inte har vaniljstång kan du använda äkta vaniljpulver istället, som ger en fantastiskt len och fyllig vaniljsmak.

5 ingredienser
Fullskärm

Ingredienser

  • 5 dl vispgrädde
  • ½ dl strösocker
  • 1 ekologisk vaniljstång eller äkta 0,5 tsk vaniljpulver från Khoisan Gourmet
  • 1 tsk Khoisan Gourmet ekologiskt Agar Agar-pulver
  • Färska jordgubbar att toppa med

Gör så här

  1. Skär ett snitt i vaniljstången och skrapa ur fröna med en sked.

  2. Värm upp vispgrädden tillsammans med strösocker, fröna från vaniljstången, resten av vaniljstången och Agar Agar. Koka upp och låt sjuda 3-4 minuter, för att aktivera Agar Agaren, och ge mer smak av vanilj. Plocka sedan upp den hela vaniljstången.

  3. Ta av kastrullen från plattan. Häll upp i portionsglas och ställ in i kylen minst 2 timmar så att det stelnar.

  4. När pannacottan stelnat, dekorera vaniljpannacotta med färska jordgubbar eller andra bär som är i säsong.

Pannacottan kan göras 1-2 dagar innan servering. Täck då med plastfolie och låt stå i kylskåp.

4-6 portioner.