Name: Äggfri kladdkaka
Ingredients: 3 msk Khoisan Gourmet ekologisk äggersättning; 90 ml kallt vatten; 2 dl strösocker (200 g); 1 dl farinsocker (80 g); 2 tsk bakpulver; 0.5 tsk ekologiskt vaniljpulver från Khoisan Gourmet; 2 dl vetemjöl (120 g); 1 dl Kakao (40 g); 75 g smör; 0.5 dl rapsolja (45 g)

Fullskärm

Ingredienser

3 msk Khoisan Gourmet ekologisk äggersättning
90 ml kallt vatten
2 dl strösocker (200 g)
1 dl farinsocker (80 g)
2 tsk bakpulver
½ tsk ekologiskt vaniljpulver från Khoisan Gourmet
2 dl vetemjöl (120 g)
1 dl Kakao (40 g)
75 g smör
½ dl rapsolja (45 g)

Gör så här

Värm ugnen till 150 grader med varmluftsfunktion.
Blanda äggersättningen med vattnet i en bunke. Låt det sedan svälla i 5 minuter. Tillsätt därefter strösocker och farinsocker och blanda med äggersättningen.
Blanda alla torra ingredienser i en skål. Smält smöret. Häll oljan i smöret för att få ner temperaturen. Tillsätt mjölblandningen och smöret i smeten. Blanda med en visp eller slickepott.
Häll upp smeten i en bakform med avtagbar form (á 22 cm i diameter) som är klädd med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen i c:a 20 minuter. Låt svalna!