Kääretorttu valkosuklaa- mustikkatäytteellä
noin 20 palaa. Tarvittava aika 50-60 minuuttia
Ainesosat
- 100 g voita
- 3 dl sokeria
- 2 dl vispikermaa
- 1 dl vaaleaa siirappia
- 1 tl Khoisan Gourmet vaniljajauhetta
- ½ dl glukoosia
- ½ tl etikkaa (12 %)
- Ripaus suolaa
Toimi seuraavasti
- Kuumenna uuni 250 asteeseen. Vatkaa munat, sokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi.
- Yhdistä jauhot, leivinjauhe ja suola kulhossa ja siivilöi ne varovasti muna-sokeriseokseen. Lisää sitten kerma ja sekoita tasaiseksi.
- Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle levylle ja paista uunin keskitasolla noin 5 minuuttia.
- Murskaa mustikat ja sokeri morttelissa. Ripottele mustikkasokeria paistetun kakun päälle. Käännä sitten sokeroitu puoli alaspäin leivinpaperin avulla.
- Sivele hieman kylmällä vedellä ja irrota leivinpaperit kakusta.
- Säilyy aina jääkaapissa/pakastimessa, joten tarjoile kylmänä ja nauti!
