fbpx

Bakning

Lakritspulver

Khoisan Gourmets Lakritspulver är den perfekta smaksättaren för alla lakritsälskare! 

OM

Khoisan Gourmets lakritspulver är den enkla vägen till att ge smak av lakrits. Pulvret består till 100 % av ekologiskt odlad lakritsrot, utan aromer eller andra tillsatser. Pulvret är ekologiskt och KRAV-märkt.

 

INGREDIENSER

Ekologisk mald lakritsrot* från Italien och Egypten. *KRAV-godkänd produkt

 

VIKT

50g

 

URSPRUNG

Italien/Egypten

ANVÄNDNING

Utmärkt smakhöjare till bakning, matlagning och efterrätter. Det är perfekt att använda i till exempel en kladdkaka, rawfoodbollar eller pannacotta.

Agar Agar

Pannacotta, mousse, pudding och gelé – detta blir enkelt att göra med gelerande Agar Agar-pulver.

OM

Khoisan Gourmets ekologiska Agar Agar-pulver är ett vegetabiliskt geleringsmedel utvunnet från en typ av rödalger. Det passar perfekt att använda till alla möjliga gelade desserter i stället för gelatin. Agar Agar-pulvret är drygt, enkelt att använda och ger en bra konsistens ihop med både vatten, fruktjuicer och mjölkprodukter. Produkten är smak- och luktfri och ett perfekt alternativ för dem som önskar ett vegetabiliskt och hälsosamt alternativ till animaliska produkter eller som av andra skäl väljer bort fläsk/grisprodukter.

  • Ekologiskt.
  • Innehåller fibrer, kalium, kalcium och magnesium.
  • Fritt från tillsatser och konserveringsmedel.
  • Fritt från stärkelse och gluten.

INGREDIENSER

Agar agar-pulver* (från ekologisk rödalg). *Ekologisk ingrediens.

 

VIKT

30g

 

URSPRUNG

Tyskland

ANVÄNDNING

Agar Agar är 8ggr kraftfullare än gelatin. Det har många användningsområden och är enkelt att använda!

Agar Agar blandas med vätska och kokas upp. Sedan låter du det svalna innan användning. 1 tsk är  jämförbart med 6 gelatinblad och passar för ca 500g vätska.

Används till både maträtter och bakverk som t.ex. cheesecake, pannacotta, vegansk vispad grädde, glass, egengjort godis och konfektyr, dippsåser och vegansk ost.

Äggersättare

Khoisan Gourmets ekologisk äggersättare är en fantastisk produkt för dig som inte kan äta ägg eller vill ha ett veganskt alternativet till ägg. Vår ekologiska äggersättare är i pulverform som rörs ut i vatten för en längre hållbarhet jämfört med öppnade förpackningar av flytande äggersättare som Aquafaba.

Om

Khoisan Gourmets ekologiska äggersättare är ett veganskt alternativ till ägg. Genom att enkelt blanda äggersättaren med vatten används äggersättaren i många recept som till exempel sockerkaka, pannkakor, bröd, gratänger och annat där man behöver äggens egenskaper. Äggersättaren är en basprodukt gjord på lupinmjöl.

  • Ekologisk
  • Vegansk
  • Glutenfri

Ingredienser

LUPINMJÖL*, majsstärkelse*, maltodextrin*, förtjockningsmedel: fruktkärnmjöl*,  havssalt, kurkumin*.
*Ekologisk ingrediens.

Vikt

175 g

Ursprung

Tyskland

Användning

1 rågad matsked av äggersättaren (7,5 g) och 30 ml kallt vatten motsvarar 1 ägg. Blanda äggersättaren med kallt vatten och använd sedan enligt mängd av ägg i recept. Förpackningen motsvarar ca 23 ägg. 

Här kan du köpa ekologisk Äggersättare

Inspireras av recept med ekologisk äggersättare

Vegansk havrepannkaka

Veganska havrepannkakor

En oemotståndlig lyxgranola som innehåller allt gott du kan tänka dig. Med en grundsmak av vanilj toppar du granolan med smakrika frystorkade bär, kokos och karamelliserade kakaonibs. Receptet ger dig möjlighet att göra granolan glutenfri. 

Läs mer »
Äggfri kladdkaka utan ägg

Äggfri kladdkaka

Äggfri Kladdkaka utan ägg blir lika smarrig som vanlig kladdkaka! Och desto bättre, för nu kan även de som inte äter ägg fika på en

Läs mer »

Vegansk sockerkaka

Vegansk sockerkaka Camilla Hamids fantastiskt goda recept på vegansk sockerkaka bakad med vår äggersättare. Ingredienser 2 msk Khoisan Gourmet äggersättare 4 msk vatten 6 dl
Läs mer »
Vegansk Jordgubbstårta

Vegansk jordgubbstårta

En saftig och vegansk jordgubbstårta med ljuvlig vaniljkräm med äkta vanilj. Tårtbottnarna bakas med vår Äggersättare som är enkel att baka med och ger saftiga

Läs mer »

Frystorkade jordgubbar

Khoisan Gourmets Frystorkade Jordgubbar är en del av Khoisan Gourmet’s serie Easy Baking, en serie naturliga bakingredienser med goda råvaror för inspirerande och lustfylld bakning!

OM

Khoisan Gourmet Frystorkade Jordgubbar innehåller 100% bär, noga utvalda för sin rika smak. De behåller form och textur i både varm och kall bakning och passar lika bra i muffins, smoothies och granola som till topping på bakverk och desserter!

100% jordgubbar – inget annat.

De är också perfekta att mala till ett pulver och smaksätta och ge färg till glass och frostning.

 

INGREDIENSER

Ingredienser: 100% skivade frystorkade jordgubbar.

 

VIKT

25g

 

URSPRUNG

Litauen

ANVÄNDNING

 

Khoisan Gourmet Frystorkade Jordgubbar kan användas till allt du vill ge en ren och fyllig jordgubbssmak. Passar även när du vill dekorera fint.

 

De Frystorkade Jordgubbarna kan användas hela i kakor, desserter, müsli, granola (tillsätt när granolan svalnat) och smoothie eller mixa till ett pulver och smaksätt glass, frosting, rawbollar eller vad som helst som du vill ge en god jordgubbssmak och fin naturlig rödrosa färg.

Easy Baking Carmel & Sea Salt Kross

Khoisan Gourmets Caramel & Sea Salt Kross är en del av Khoisan Gourmet’s serie Easy Baking, en serie bakingredienser med goda råvaror för inspirerande och lustfylld bakning!

Om

Khoisan Gourmet Caramel & Sea Salt Kross är små krispiga bitar av söt och lätt saltat karamellkola. De är gjorda på bra råvaror, och ger bakverken både härlig smak och textur. Passar lika bra som topping på tårtor och desserter som i muffins, kakor och helt enkelt som strössel till glass!

Ingredienser

Glykossirap, socker, sötad kondenserad mjölk, smör (mjölk) (1,5%), saltat smör (<0,5%), havssalt från Guernade (0,3%).

Vikt

95g

Ursprung

Nederländerna

Användning

Khoisan Gourmet Caramel & Sea Salt Kross passar bra i både varm och kall bakning. Tillsätt dem hela i din kaksmet, när du gör hemgjord glass eller använd som en fin och god topping på tårtor och desserter.

Easy baking Frystorkade Hallon

Khoisan Gourmets Frystorkade Hallon är en del av Khoisan Gourmet’s serie Easy Baking, en serie naturliga bakingredienser med goda råvaror för inspirerande och lustfylld bakning!

OM

Khoisan Gourmet Frystorkade Hallon innehåller 100% hallon, noga utvalda för sin rika smak. De behåller form och textur i både varm och kall bakning och passar lika bra i muffins, smoothies och granola som till topping på bakverk och desserter!

100% hallon – inget annat.

De är också perfekta att mala till ett pulver och smaksätta och ge färg till glass och frostning.

INGREDIENSER

Ingredienser: 100% frystorkade hallon.

VIKT

25g

URSPRUNG

Litauen

ANVÄNDNING

Khoisan Gourmet Frystorkade Hallon kan användas till allt du vill ge en ren och fyllig hallonsmak. Passar även när du vill dekorera fint.

De Frystorkade Hallonen kan användas hela i kakor, desserter, müsli, granola (tillsätt när granolan svalnat) och smoothie eller mixa till ett pulver och smaksätt glass, frosting, rawbollar eller vad som helst som du vill ge en god hallonsmak och fin naturligt rosa färg.

Easy Baking Karamelliserade Kakaonibs

Khoisan Gourmets Karamelliserade kakaonibs är en del av Khoisan Gourmet’s serie Easy Baking, en serie bakingredienser med goda råvaror för inspirerande och lustfylld bakning!

OM

Khoisan Gourmet Karamelliserade Kakaonibs är små bitar av råa karamelliserade kakaobönor med en rik chokladsmak och söt krispighet. De är gjorda på bra råvaror, och ger bakverken både härlig smak och textur. Passar lika bra som topping på tårtor och desserter som i muffins, kakor och glass!


INGREDIENSER

Bitar av kakaobönor (61,6%), socker, glukossirap, vatten.


VIKT

75g


URSPRUNG

Nederländerna

ANVÄNDNING


Khoisan Gourmet Karamelliserade Kakaonibs passar bra i både varm och kall bakning. Tillsätt dem hela i din kaksmet, när du gör hemgjord glass eller använd som en fin och god topping på tårtor och desserter.

Easy Baking Frystorkade Blåbär

Khoisan Gourmets Frystorkade Blåbär är en del av Khoisan Gourmet’s serie Easy Baking, en serie naturliga bakingredienser med goda råvaror för inspirerande och lustfylld bakning!

OM

Khoisan Gourmet Frystorkade Blåbär innehåller 100% blåbär, noga utvalda för sin rika smak. De behåller form och textur i både varm och kall bakning och passar lika bra i muffins, smoothies och granola som till topping på bakverk och desserter!

100% blåbär – inget annat.

De är också perfekta att mala till ett pulver och smaksätta och ge färg till glass och frostning.

 

INGREDIENSER

Ingredienser: 100% frystorkade blåbär.


VIKT

25g


URSPRUNG

Litauen

ANVÄNDNING


Khoisan Gourmet Frystorkade Blåbär kan användas till allt du vill ge en ren och fyllig blåbärssmak. Passar även när du vill dekorera fint.

De Frystorkade Blåbären kan användas hela i kakor, desserter, müsli, granola (tillsätt när granolan svalnat) och smoothie eller mixa till ett pulver och smaksätt glass, frosting, rawbollar eller vad som helst som du vill ge en god blåbärsmak och fin naturlig blålila färg.

Torr Surdeg

Färdigtorkad Ekologisk surdegskultur som gör det enklare att baka ditt eget surdegsbröd!

OM

Torr Surdeg är enkel att använda och blandas med ingredienserna direkt vid bakning, du slipper krånglet med att mata och hålla surdegen levande. Surdegen innehåller torkat fermenterat fullkornsmjöl och startkultur. Den torkade surdegen kan användas till alla typer av brödbak och mjölsorter: råg, vete och glutenfria alternativ. Kombineras med Khoisan Gourmet ekologiska Torrjäst för bästa jäskraft.

  • Ekologisk.
  • Vegansk.
  • Innehåller torkad startkultur som ger smak och arom åt brödet.
  • Färdig att baka med direkt!
  • Grundrecept finns på baksidan av förpackningen.

 

INGREDIENSER

100% fullkornsmjöl av råg*. Innehåller gluten.
*Ekologisk ingrediens.

 

VIKT

30g

 

URSPRUNG

Tyskland

ANVÄNDNING

 

Khoisan Gourmet bakchoklad vit är idealisk att baka med. Använd den för pannacotta, godis, varm dryck eller som en ren smaksättning i kakor.

Bakpulver

Khoisan Tea ekologiska Bakpulver gör dina bakverk luftiga och goda! En perfekt grund till mycket inom bakning och matlagning, en given produkt i ditt skafferi!

Om

Ingredienser

Majsstärkelse*, monokaliumtartrat, natriumbikarbonat. *=Från ekologisk odling

Vikt

115g

Ursprung

Holland

Användning

Använd i bakning och matlagning. 21 g bakpulver för 500 g mjöl.

bakpulver Khoisan Gourmet
Sylt med vanilj

Sylt med vanilj

Sylt med vanilj i är en oslagbar kombination. Detta syltrecept passar bra till hallon, björnbär och blåbär. Tänk på att björnbär ska vara väl mogna, annars

Read More »